“杂货，便是没牌子的国货。”在超市和购物广场还没有占据整个陆地的时分，人们购买各种日用杂品都要去鼓囊囊摆满物什的街边杂货铺里，小到掏耳勺、木夹子，大到洗脚盆、躺椅，和日子有关的悉数都能在那里买到。
27岁的插图师、拍摄师、自由职业者周祺花了大半年跑遍上海城郊，记载了10位上海手艺业者的生计状况，网罗出今日仍能买到的120种日用杂品。本年8月，这些相片、手绘与文字结集到一本小册子《上海杂货铺》里，由同济大学出书社“城市文明与行走系列”出书。
上星期六（8月31日），周祺携新书做客外滩美术馆，与“城市行走”书系策划人江岱、姜庆共，同济大学中文系副教授汤惟杰一起回想往昔那些以竹、木、草、铁、布制成的日子物件，从头审视杂货所代表的日子方式和价值。
《上海杂货铺》主要以拍摄和插图来体现，插图均为徒手制造，丰厚而蠢笨的墨水笔触中体现出日常日子的天然、温文。每位手作人的介绍录入四百字左右的采访笔录，分别从八千到一万字的口述采访中精选出来。
《上海杂货铺》的作者周祺小时分住在凤阳路，过石库门日子，逛杂货店是她打小的喜好。这次她则以观察者和创造者的身份走上街头，背起相机，带着录音笔、速写本，走遍闵行、奉贤、嘉定、青浦、金山、浦东新区……扳话、摄影、素描，记载一件件杂货和一个个手艺人的倾诉。
采访空隙，周祺为内行工人拍了一系列相片，他们有的编篮子、劈竹篾、做木桶，操着口音各异的上海方言介绍他们手里的活儿。周祺告知早报记者，“能做成一个《上海手作人肖像》，与上海今世艺术馆正在举行的《年代肖像》展相照应起来。”手艺人靠双手来回想一个年代，而手艺正在消失，速度之快，令人吃惊。
这两年时兴找回传统味儿，本年元宵节时，兔子灯被炒得很火，在中心点上蜡烛，拖着走，充满了幼年的回想。王师傅正是上海为数不多的手艺制造兔子灯的手艺人。他早年和妹妹合伙租了厂房，想要康复兔子灯的出产，但租房、薪酬本钱过高，做一年亏一年。现在，72岁的王师傅一个人做兔子灯，他常常边看电视边给兔子“剪毛”，剪得又细又密，每天从早做到晚，才或许正真的确保年末交货。王师傅很苦恼没有学徒，如果能找到接班人，他就想退休了。
浦东新区新场镇只要一家白铁铺，陈师傅17岁开端学敲铁皮，至今现已干了50多年。他曾带过三个学徒，学徒嫌这个挣钱慢便都不做了。店里做萝卜丝饼、油墩子用的一种勺卖得最好，5块钱一个，陈师傅心情好时一天能做50个。
“顺昌蒸笼店” 在虹口区海伦路，店东魏师傅92岁，脑子仍然十分灵敏。魏师傅回想小时分上海卖蒸笼的有100多家，蒸笼也有几十种把戏。他的竹器店是从爷爷辈承继下来的，是“百年老店”，连竹器东西也有一百多年前史，不过这些东西行将失掉承继人。
来自青浦区朱家角镇的朱师傅本年65岁，据他回想，曾经买篮子的都是本地人，由于家家户户都要用的，当天刚做好就能悉数卖光，能够凭自己的手艺保持日子。现在买的人少了，还要靠养老金。现在，买篮子的大多变为游客，他们都觉得稀罕，买一个回去挂在家里作装修也挺美观，能够怀旧一下。
《上海杂货铺》的正式创造从2012年开端。此前，内地并没有介绍介绍上海杂货的相关读物，平面规划师兼策划姜庆共参阅了许多手艺艺书本和地方志物资材料，其间英国出书的《费顿经典规划》介绍了17世纪到21世纪初世界上999件出色的规划产品。令姜庆共吃惊的是，999件产品中来自我国的只要一件——1663年创始于杭州的张小泉剪刀。而来自邦邻日本的当选规划品却有许多。
本年初，周祺受朋友邀请到日本过新年，为了了解日本传统手艺的现状，她造访了丰桥、京都和东京的手艺艺风俗纪念馆。令她吃惊的是，在东京一家有名的扫帚店里，一把手艺制造的扫帚要卖到600块钱。日本推重手艺人，一旦被认证为“人世国宝”，其著作就跻身奢侈品之列；而城隍庙、老胡同的杂货现已快被淘宝替代了。“手艺人不受尊重，年轻人怎样肯承继呢？”
每个上海家庭的老书桌里都藏着一些“惊喜”，它们是老人家舍不得扔的“宝物”、年轻人早已不认得的新鲜物什。抽屉的角落里散落着细竹棒，是妈妈年轻时的毛衣针；讲究的塑料搭扣，是早年水果店给印花塑料袋封口的小东西。
对时髦达人来说，杂货=Zakka，自日本传来，标志着潮流风向。许多规划师都会使用本地的杂货为规划做装修，被描述为“从一般和尘俗中看到才智的艺术”。但在周祺看来，杂货不只是手艺，也承载着传统的日子方式。
讲座中，汤惟杰教师说到，采访教师傅时买了一个手艺的竹编锅垫，带回家才发现在现代化的厨房里，竹编锅垫全无用武之地。竹蜻蜓、草拖鞋、元宝篮、搪瓷杯，这些儿时承当着实用功能的杂货在今日则成为朴实的观赏性工艺品，面临无处安放的为难。曩昔完好的日子款式被打散了，“忽然才意识到咱们的日子形状在并不长的20年里产生了如此大的改变。”
《上海杂货铺》的后续作业仍在持续，虽然手头已有很多文字和印象材料，但重点是怎么去使用这些材料，周祺期望能有手艺艺制造、风俗学以及社会学研讨方面的专家、学者一起加入到民间手艺艺的收拾和抢救中来。